Erba Medica e Rucola

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I germogli freschi di Medica & Rucola sono un mix che si presta alla perfezione per essere utilizzato nella ristorazione.

 

Il sapore della rucola, delicato ma comunque persistente, rende questi germogli un magnifico accompagnamento per formaggi anche molto saporiti, proprio per il loro aroma tipico della rucola: prima delicatissimo poi leggermente pungente. Prova questo mix anche sulla pizza napoletana e nelle insalate.

 

In questo mix, trovi i germogli di Rucola e quelli della sempre delicata Erba Medica assieme.

CONFEZIONI DISPONIBILI

50 gr; 75 gr; 100 gr; 1000 gr; 2000 gr.

GUSTO

Piccante, aroma ben percettibile durante la masticazione

CONSERVABILITA'

In frigorifero a temperatura inferiore a 8°C

ASPETTO DEL GERMOGLIO

Germogli a filamento sottile, fusto bianco con foglioline verde

ASPETTO DEL SEME

Il seme della rucola è molto piccolo, di colore marrone scuro; il seme dell’erba medica è piccolo e tondeggiante, di colore giallo-bruno

SCHEDA TECNICA

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