Erba Medica e Senape

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Tra i germogli con foglie, quello di Senape (o Mostarda) è sicuramente il più speziato. Si tratta principalmente di un condimento naturale per insaporire insalate o guarnire le salse. La Mostarda è usata soprattutto sulle carni alla griglia.

 

Il germoglio ha lo stesso sapore della Mostarda in vasetto, e contiene le vitamine A, B1, B2, C.

 

Il suo sapore piccante, ben percettibile durante la masticazione, viene in questo caso alleggerito e leggermente addolcito dall’apporto dell’Erba Medica.

CONFEZIONI DISPONIBILI

50 gr; 75 gr; 100 gr; 1000 gr; 2000 gr.

GUSTO

Tipico di senape, piccante, aroma ben percettibile durante la masticazione dovuto all’alta percentuale di senape presente (35% circa)

CONSERVABILITA'

In frigorifero a temperatura inferiore a 8°C

ASPETTO DEL GERMOGLIO

Germogli a filamento sottile, fusto bianco con foglioline verdi

ASPETTO DEL SEME

Il seme della mostarda è rotondeggiante e di colore beige; il seme dell’erba medica, anch’esso piccolo e tondeggiante, è di colore giallo-bruno

SCHEDA TECNICA

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